Umore pessimo causa notizia della cancellazione della partita di domani (prima partita di campionato e già rimandata… se me la spostano a settimana prossima faccio una strage…), spero di salvare la giornata in corner con la notizia della conferma di un allenamento di squadra in alternativa alla partita (c’è chi dice che è ok, ma niente notizie certe ancora…).
Per cercare di rimediare, ho tenuto ben chiuso il capitolo sulle saldature e mi son messa a finire la vettorializzazione di immagine cominciata mercoledì sera… in quanto a tracciato ci siamo ma i colori proprio no… (qualcuno sa come copiare i colori originali su illustrator?)
Insoddisfatta del risultato ho deciso di postare l’esperimento lasagne di ieri…

Per la prima volta ho fatto tutto da sola: pasta, stiraggio, ecc… (nel senso che le prime volte di pasta fatta in casa son state portate a termine sotto la supervisione mammesca) e ho pure fatto una versione alternativa perchè dovevo tirar su salsiccia e mozzarella rimaste in casa, per cui ragù(se così si può chiamare) di sola salsiccia e mozzarella invece di besciamella… (insomma più soft e più peso allo stesso tempo! XD)
Ecco qui il risultato: prima della cottura e dopo la cottura (e l’assaggio).

Preparativi per il rientro a casa in fase di ultimazione, stamattina oltre alle varie commissioni pre-rientro son riuscita anche a farmi l’impasto per la pizza! (Ovviamente il riscaldamento si è spento appena ho finito di infornare quindi come l’ultima volta ho dovuto inventare strani mezzi per ricreare un luogo caldo per lasciar riposare e lievitare l’impasto… XD)

Oggi ho fatto due versioni: pomodoro e scamorza (di mozzarella avevo solo quella fiordilatte normale e temevo di annacquare tutto) e con le patate. La prima me la sono pappata in un battibaleno, la seconda ho deciso che la lascerò all’Husky per il suo pranzo e l’ho immortalata…
Consigli per evitare che il bordo si bruciacchi troppo? Il resto dell’impasto rimane cotto in maniera ottimale…

Seguendo una ricetta trovata su Glamour (si ci sono pure le ricette ogni tanto…) prima di dormire, oggi mi son cimentata in un piatto di origini africane (per quel che dice Glamour) proposto per l’aperitivo, che invece io ho rivisitato e riproposto a pranzo e a cena vista la quantità… Dovrebbero chiamarsi Pastels, ma siccome la base della pasta era simile a quella della piadina (ok via lo strutto e si all’olio) ho ben pensato di alleggerire e cuocere il tutto su testo (e soprattutto non avendo stampini tondi ho usato un bicchiere e non riuscivo a chiudere la pasta a ventaglio, per cui ho usato il metodo raviolo… XD ).

Questo è ciò che rimane dopo il mio pranzo e la mia cena… questi e un “mega cascione” con lo stesso ripieno, a forza di tagliare cerchietti e riunire la pasta avanzata mi ero stufata e ho deciso di finire in grande! XD (Beh mega di fa per dire è grande la metà di quelli normali, ma va beh… rispetto a questi è grande!)

Risotto ai funghi… Gnam!

Temperature in calo, crisi da astinenza da infornate, torta mele e noci finita e due biscotti rimasti…

Primo giorno a Firenze oggi… finger crossed.