Ieri causa uova in scadenza, preferendo farle cuocere ben bene invece che mangiarle al tegamino o in un qualsiasi altro modo, mi son messa a fare i biscotti.
Stavolta si tratta dei Cookies: quei biscottoni grandi con in mezzo i pezzi di cioccolato.
Trattandosi di una ricetta americana (almeno credo) ho gironzolato un po’ per siti web (come per i precedenti Snickerdoodles) fino a trovare ricette tradotte e con unità di misura nostrali (che io di tazze e cucchiaini ne ho di tutte le dimensioni, va a capire quale sia quello standard! XD)… infine ho fatto un po’ come mi pareva creando un po’ una via di mezzo con l’impasto degli Snickerdoodles, anche perchè a me le palline di impasto da appiattire se non ci spargo niente sopra mi si incollano tutte…

Stavolta mi son guardata bene dall’attaccare le palline una all’altra come successe poco tempo fa e devo dire che almeno su questo ci ho azzeccato… Infine ho finalmente scoperto cosa succede a fare i dolci con la farina 0 invece che con la 00… I biscotti son croccantissimi… beh poco male dopotutto son venuti buoni lo stesso…

Il pomeriggio è proseguito impastando pizza da mangiare la sera… non ho ancora ben capito in casa mia quale sia il posto ottimale per farla lievitare anche ora che il riscaldamento è acceso, ma soprattutto sono una frana a stendere la pizza con le mani, perchè come giustamente mi è stato fatto notare stenderla col mattarello non funziona tanto bene…
Ho quindi risolto finalmente il problema del bordo bruciato, però mi rimane troppo spessa all’interno e rischio di tirarla troppo e farla bucare… dovrò cimentarmici più spesso pare…

Giusto per chiudere in bellezza, arrivata a casa tardissimo causa chiacchiere post allenamento, ho dovuto fare le corse per riuscire a cuocere e stendere la pizza e mangiare per poter andare a vedere Julie&Julia al cinema, che vista la settimana che mi/ci (a me e all’Husky) attende si rischiava che poi venerdì lo togliessero… Mi è piaciuto tanto nonostante l’arsura alla gola che mi ha afflitto per praticamente tutto il secondo tempo (considerando che dura 2 ore, l’attesa è stata piuttosto lunga) e anche se non amo affatto la cucina francese (Italia forever and ever) mi sento proprio in linea con gli stati d’animo…
Ma insomma… bando alle ciance! Chi vuole favorire?