October 22, 2009 : Radici…
Seguendo una ricetta trovata su Glamour (si ci sono pure le ricette ogni tanto…) prima di dormire, oggi mi son cimentata in un piatto di origini africane (per quel che dice Glamour) proposto per l’aperitivo, che invece io ho rivisitato e riproposto a pranzo e a cena vista la quantità… Dovrebbero chiamarsi Pastels, ma siccome la base della pasta era simile a quella della piadina (ok via lo strutto e si all’olio) ho ben pensato di alleggerire e cuocere il tutto su testo (e soprattutto non avendo stampini tondi ho usato un bicchiere e non riuscivo a chiudere la pasta a ventaglio, per cui ho usato il metodo raviolo… XD ).
Questo è ciò che rimane dopo il mio pranzo e la mia cena… questi e un “mega cascione” con lo stesso ripieno, a forza di tagliare cerchietti e riunire la pasta avanzata mi ero stufata e ho deciso di finire in grande! XD (Beh mega di fa per dire è grande la metà di quelli normali, ma va beh… rispetto a questi è grande!)